À Beaune, Capitale des vins de Bourgogne, Sensation Vin vous  propose des cours d'oenologie et de dégustation.

Installés au cœur de la vieille ville, à quelques pas des Hospices de Beaune, nous vous accueillons tout au long de l'année au sein d’un Hôtel Particulier du XVIIIème siècle : L’Hôtel de Rouvray, qui allie matériaux d’époque et modernité pour des dégustations et des cours d'oenologie d’exception. Nos espaces de dégustation reposent sur des caves du XIVème siècle de type cistercien où nous gardons nos vins dans des conditions idéales.

Que vous soyez novice ou amateur de vin, n'hésitez pas à vous plonger, pour quelques heures ou quelques jours, dans l'univers fascinant des Vins de Bourgogne! Pour apprécier la complexité des vins de Bourgogne, il faut prendre le temps... Il faut d’abord s’initier à l’oenologie et aux techniques de dégustation puis, au fil des dégustations, progresser en mobilisant ses sens (la vue, l’odorat et le goût), en faisant appel à sa mémoire olfactive… 

Nos dégustations sont réalisées à l'aveugle à partir d'une large sélection de vins issus de petits et grands domaines de la côte viticole bourguignonne. Nous vous proposons dix programmes de dégustation en petits groupes (maximum neuf personnes) allant de l’apprentissage des techniques de dégustation des vins de Bourgogne en 1h30 à la journée de dégustation qui vous permettra d’approfondir vos connaissances en matières de cépages, de travaux de la vigne, d’élaboration des vins et de déguster 20 AOC dont 11 grands Crus. Des cours de dégustation à s'offrir ou à offrir en chèque cadeau. 

Si vous venez à 2, vous pourrez également bénéficier d'un cours privé ou profiter de nos wine tours en Côte de Beaune et en Côte de Nuits. Vous découvrirez le vignoble et ses climats en jeep et dégusterez les appellations bourguignonnes dans les sentiers viticoles face au vignoble.

Afin de répondre au mieux à vos envies, Sensation Vin se fait également un plaisir de créer une offre entièrement personnalisée incluant des cours d'oenologie et des dégustations « sur-mesure ». 

Avant votre week-end en Bourgogne ou votre séjour en Bourgogne, pensez à réserver votre cours d'oenologie et de dégustation en ligne. Nous vous conseillons de programmer votre cours en début de séjour. Ceci vous permettra de mettre rapidement à profit nos enseignements au restaurant ou chez un viticulteur.