VOS QUESTIONS FREQUENTES SUR NOS COURS D'OENOLOGIE

Quelle est la procédure pour s'inscrire à l’un de vos cours d’oenologie ?

L'inscription à nos cours s'effectue exclusivement sur notre site internet Sensation Vin. Il suffit de sélectionner le cours de votre choix et de suivre les étapes indiquées.

Où vos locaux sont-ils situés et disposez-vous d'un parking ?

Nous avons le plaisir de vous accueillir au cœur du centre historique de Beaune, précisément au 2A rue Paul Bouchard, dans la vieille ville. Étant situés dans une zone historique, nous ne disposons pas de parking privé. Cependant, des stationnements publics sont disponibles à quelques minutes à pied, généralement entre 5 et 10 minutes maximum.

Quel est le nombre de participants lors des cours de dégustation ?

Le nombre de participants à nos cours de dégustation est limité à 6 ou 9 personnes. Ce cadre est établi en fonction de la taille de nos deux tables de dégustation professionnelles, optimisées pour encourager des échanges riches et constructifs entre les participants.

Peut-on offrir un cours d’oenologie en guise de cadeau ?

Bien sûr ! C'est une idée de cadeau très appréciée. Nos cours d’oenologie sont disponibles sous forme de chèques cadeaux, valables durant une année. Pour plus d’informations sur nos chèques cadeaux, consulter la FAQ – Chèque Cadeau

Quel est le nombre de vins proposés à la dégustation lors d'un cours de dégustation ?

En règle générale, nos cours comportent une dégustation comprenant une sélection de 6 à 10 vins différents.

Quelles sont les qualifications des animateurs des cours d’oenologie de Sensation Vin ?

L'ensemble de nos cours est animé exclusivement par Céline Dandelot et Damien Delattre, les fondateurs de Sensation Vin depuis 2006. Ils bénéficient respectivement de 23 et 33 années d'expérience dans le domaine.

Un cours de dégustation peut-il être annulé en cas de nombre insuffisant de participants ?

Non, nous tenons à assurer le maintien de tous nos cours, quel que soit le nombre de participants. Il n'y a pas de minimum requis pour que le cours ait lieu.

Ai-je la possibilité d'annuler mon inscription à un cours d’oenologie ?

Oui, vous avez tout à fait la possibilité d'annuler votre inscription. Des frais d'annulation pourront s'appliquer en fonction du délai restant avant la date du cours.

Un certain niveau de connaissance en vin est-il nécessaire pour participer à vos cours de dégustation ?

Absolument pas ! Nos cours sont conçus pour tous les niveaux, sans prérequis de connaissances spécifiques. Le format en petit groupe favorise la compréhension, l'apprentissage et encourage chacun à poser les questions souhaitées.

Étant inscrit à un cours d’oenologie, dois-je prévoir d'arriver en avance ?

Il n'est pas nécessaire d'arriver en avance. Vous pouvez vous présenter à l'heure prévue pour le début du cours.

Est-il possible d'être accompagné par une personne ne participant pas au cours de dégustation ?

Afin de garantir une expérience optimale à l'ensemble des participants, nos cours sont conçus pour des groupes restreints de 6 à 9 personnes selon le cas. De ce fait, nous ne pouvons malheureusement pas accueillir de personnes supplémentaires non inscrites.

Y-a-t-il des mets pour accompagner la dégustation (pain, fromages…) ?

Il n'y a aucune nourriture servie car l'objectif d'un cours d’œnologie est l'acquisition de connaissances et la maîtrise de la méthodologie de dégustation. Toute présence de nourriture perturberait l'examen olfactif et gustatif des vins. C'est pour cela qu'un cours de dégustation ne comporte aucun mets.

Quelle est la différence entre cours d’œnologie et cours de dégustation ? 

Aucune. Vous pouvez employer indifféremment ces deux expressions. Elles désignent un cours qui vous permet d’acquérir des connaissances et une bonne méthodologie de dégustation.

Est-ce que ce sont toujours les mêmes vins dégustés lors des cours ? 

Non, d’une bouteille à une autre, d’un cours à un autre, d’une semaine à une autre, les vins dégustés changent. Nous pouvons apprécier un Meursault un jour puis un Puligny-Montrachet le lendemain. Nous disposons de plus 500 références qui reposent dans notre cave du 14ème siècle. Les appellations sélectionnées, les millésimes choisis évoluent donc constamment tout au long de l’année. Vous prévoyez d’assister à plusieurs cours à Sensation Vin ? Nous vous garantissons que vous ne dégusterez pas deux fois le même vin.