WINE TOUR EN CÔTE DE BEAUNE AVEC DÉGUSTATION DE 6 GRANDS CRUS ET PREMIERS CRUS

Le wine tour "De Corton au Montrachet" vous plonge pendant 3h dans l'univers des grands vins blancs de Bourgogne.
 
Ce cours de dégustation itinérant est conçu et organisé exclusivement pour deux personnes et vous permet de découvrir le vignoble de la Côte de Beaune en sillonnant les chemins viticoles confortablement installés dans notre jeep Wrangler. L'idée est de "prendre de la hauteur" et de profiter de belles perspectives sur le vignoble. C'est l'occasion de parler œnologie, de comprendre in situ la hiérarchie des appellations, le cycle végétatif et les travaux de la vigne au fil des saisons.
 
Entre Corton et Montrachet, vous pourrez déguster 6 vins blancs, des premiers crus et des grands crus au cours de 3 arrêts-dégustation. Face aux vignes de Pernand-Vergelesses, au cœur du Clos des Mouches à Beaune, à Monthélie, à Meursault, puis à Puligny-Montrachet, nous abordons les méthodes de dégustation, les saveurs et arômes des vins de Bourgogne afin de profiter pleinement de la complexité des premiers et grands crus sélectionnés. Déguster un Corton Charlemagne Grand Cru face à la vigne éponyme vous laissera, sans nul doute, un souvenir impérissable !

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Déroulement du wine tour

Départ de Beaune à bord de notre Jeep Wrangler (véhicule tout terrain). Le premier arrêt se situe en face de la colline des Cortons avec une vue sur les 3 villages de Pernand Vergelesses, Aloxe Corton et Ladoix Serrigny. Dégustation d’un Pernand Vergelesses 1er cru Sous Frétille et d’un Corton Charlemagne Grand Cru.
 
Direction Beaune, au cœur du Clos des Mouches pour une lecture de paysage des vignobles de Beaune, Pommard et Volnay.
 
Nous repartons vers Monthélie pour atteindre un nouveau point de vue au-dessus de Meursault pour admirer l’ensemble de la Côte de Beaune et une partie de la Côte Chalonnaise. Nous dégustons un Meursault 1^er cru Caillerets.

Nous poursuivons notre exploration des plus grands vins blancs du monde avec le village de Meursault, avant de nous diriger vers la colline des Montrachet pour étudier ses 5 grands crus : le Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Criots-Bâtard-Montrachet, Bâtard-Montrachet. Nous y dégustons un Chassagne-Montrachet 1^er cru les Vergers, un Puligny-Montrachet 1er cru Les Pucelles et un Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru.
 
Retour à Beaune par la D974 en bas du coteau en longeant ou traversant les différents villages évoqués.
 
Chaque arrêt dégustation est l’occasion de s’imprégner de l’implantation des parcelles classées en premier cru ou grand cru, d’étudier la vigne, les cépages, les différentes techniques de culture (entretien, taille, traitements…) tout en perfectionnant votre méthodologie de dégustation.


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