Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet...

En semaine comme en week-end, Sensation Vin vous propose « Montrachet Dégustation », un cours d’œnologie entièrement personnalisé, que vous soyez seul, à deux ou plus.

Au sud de la Côte de Beaune, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet sont à l’origine des plus grands vins secs (sans sucre) du monde. Au-delà du mythique Montrachet Grand Cru, pénétrez au cœur des grands crus Chevalier-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Bâtard-Montrachet et Criots-Bâtard-Montrachet.

Profitez de nos espaces de dégustation entièrement dédiés à la dégustation pour vous plonger au cœur des plus grands terroirs de chardonnay en Bourgogne. Le cours est suivi d’une dégustation de prestige qui comporte cinq premiers crus issus des villages Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet et cinq grands crus, dont le Montrachet. Cette dégustation de 10 vins est une occasion rare de bien intégrer et comprendre pourquoi le monde entier considère que la plus belle expression du chardonnay, est ici, en Bourgogne.    CONNAISSANCES
Les villages de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet : chiffres-clés, particularités, parcelles, vins, grands crus… APPRENDRE A MIEUX DEGUSTER
Révision des grands principes de dégustation : aspect visuel, aspect olfactif, aspect gustatif LA DEGUSTATION 
Mise en pratique avec une dégustation à l’aveugle (étiquettes masquées) de 10 vins blancs autour du Montrachet avec 5 premiers crus et 5 grands crus. Exemple de vins dégustés, les millésimes, parcelles et domaines viticoles pouvant évolués en cours de saison:

• Chassagne-Montrachet 1^er cru Les Caillerets 2018 Domaine René Lequin
• Chassagne-Montrachet 1^er cru Morgeot Clos Pitois 2013 Domaine Roger Belland
• Puligny-Montrachet 1^er cru Les Folatières 2017 Domaine Guillemard-Clerc
• Puligny-Montrachet 1^er cru Clavoillon 2016 Domaine Leflaive
• Puligny-Montrachet 1^er cru Les Combettes 2015 Domaine Jacques Prieur
• Montrachet Grand Cru 2015 Domaine Jacques Prieur
• Chevalier-Montrachet Grand Cru 2017 Domaine Leflaive
• Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2018 Domaine Guillemard-Clerc
• Bâtard-Montrachet Grand Cru 2018 Domaine René Lequin
• Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2015 Domaine Roger Belland

QUAND
- Sur rendez-vous, date et horaire à convenir. Durée : 2H30 à 3H00 PRIX
300 € par personne - A partir de 2 personnes