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L'Essentiel Bourgogne
L'Essentiel Bourgogne
Un cours de 1h30 consacré à la connaissance et l'apprentissage de la dégustation des vins de Bourgogne. Vous pourrez ainsi mieux déguster et mieux parler des vins. La dégustation se déroule à l'aveugle (étiquette masquée) pour ne pas être influencé par l'étiquette et comporte 8 vins (dont un grand cru).

Tous les jours (sauf samedi), à 14h30 (durée : 1h30)
A partir de 2 personnes
Cours limité à 8 personnes maximum
35€ TTC
Book

Dates
  • le 25 may
  • le 26 may
  • le 28 may
  • le 29 may
  • le 30 may
  • le 31 may
  • le 01 june
  • le 02 june
  • le 04 june
  • le 05 june
  • le 06 june
  • le 07 june
  • le 08 june
  • le 09 june
  • le 11 june
  • le 12 june
  • le 13 june
  • le 14 june
  • le 15 june
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  • le 18 june
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Program
14h30CONNAISSANCES
Les chiffres clés des vins de Bourgogne, ses cépages, la géographie viticole, les AOC, la lecture d’étiquettes…

APPRENDRE A MIEUX DEGUSTER
La méthodologie de dégustation en 3 étapes

LA DEGUSTATION
Mise en pratique avec une dégustation à l’aveugle (étiquettes masquées) de 8 vins
Les vins dégustés sont issus de l’ensemble du vignoble de Bourgogne avec une sélection d’appellations villages, premiers crus et un grand cru.

*Exemple de vins dégustés :
Vins blancs : Saint Véran 2015 - Rully 1er cru en Grésigny 2014 - Saint Aubin 1er cru En Remilly 2014 - Meursault 2011
Vins rouges : Givry 1er cru Clos Jus 2014 - Nuits Saint Georges 2013 - Beaune 1er cru Les Bressandes 2013 - Corton Grand Cru Les Hautes Mourottes 2011


16h00Fin de la dégustation

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