Sensation Vin

Symphonie des Grands Crus

Programme

Samedi

10h00 :

L´essentiel des grands crus de Bourgogne: rappel sur la situation géographique, la hiérarchie des vins, la législation, la dégustation Les grands crus blancs en Bourgogne. L´essentiel sur Chablis Grand Cru, Corton Charlemagne, Corton, Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Criots-Bâtard Montrachet, Bienvenues Bâtard-Montrachet Dégustation de: Chablis Grand Cru Preuses 2000 Joseph Drouhin, Corton Charlemagne 1997 Gaston & Pierre Ravaut, Montrachet 2004 Jacques Prieur, Criots-Bâtard-Montrachet 2004 Roger Belland, Chevalier-Montrachet 2000 Louis Jadot, Bâtard-Montrachet 2004 Roger Belland, Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2004 Etienne Sauzet

13h00 :

Déjeuner au « Bistrot » à l´Hôtel de la Poste

17h00 :

Les grands crus rouges de Gevrey-Chambertin & Morey-Saint-Denis L´essentiel sur Chambertin, Chapelle Chambertin, Charmes-Chambertin, Griotte-Chambertin, Latricières Chambertin, Mazis-Chambertin, Chambertin Clos de Bèze, Mazoyères Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Clos-Saint-Denis, Clos de la Roche, Clos des Lambrays, Clos de Tart Dégustation de: Chambertin 2003 Domaine Tortochot, Chambertin Clos de Bèze 2001Pierre Damoy, Chapelle-Chambertin 2001 Pierre Damoy, Charmes Chambertin 2005 Pierre Amiot, Griotte Chambertin 1999 Domaine Ponsot, Mazis-Chambertin 1998 Domaine Tortochot, Mazoyères-Chambertin 2001 Domaine de la Vougeraie, Ruchottes-Chambertin 2003 Mugneret Gibourg, Clos Saint Denis 2000 Louis Jadot, Clos de Tart 2004 Domaine du Clos de Tart, Clos de la Roche 1996 Pierre Amiot, Clos des Lambrays 2001 Domaine des Lambrays

19h00 :

Fin de la première journée

20h00 :

EN OPTION Dégustation de la Romanée Conti 1998, le vin le plus mythique au monde. Cette dégustation aura lieu au restaurant « Le Relais » à l´Hôtel de la Poste au cours d´un dîner composé spécialement pour mettre en valeur ce vin rare et raffiné. Parallèlement, vous pourrez également déguster 10 autres grands crus dont Corton Vergennes 2003, Criots Bâtard Montrachet 2001, Mazis Chambertin 2004, Clos de la Roche 2005, Bonnes Mares 2001… Voir programme « Dîner Symphonie des Grands Crus »

Dimanche

10h00 :

Les grands crus rouges de Chambolle-Musigny, Vougeot, Vosne-Romanée, Flagey-Echezeaux et de la Colline des Cortons. L´essentiel sur Bonnes Mares, Musigny, Clos Vougeot, Echezeaux, Grands Echezeaux, Romanée, Romanée-Saint-Vivant, Richebourg, La Tâche, La Grande Rue, Corton; Dégustation de: Bonnes Mares 2002 Fougeray de Beauclair, Musigny 2001 Jacques Prieur, Clos de Vougeot 2001 Joseph Drouhin, Echezeaux 1999 François Lamarche, Grands Echezeaux 2001 François Lamarche, La Romanée 2001 Château de Vosne Romanée, Romanée Saint Vivant 2003 Jean-Jacques Confuron, Richebourg 2006 Gros Frère & Soeur, La Tâche 2001 Romanée Conti, La Grande Rue 2001 François Lamarche, Corton 2001 Hospices de Beaune (Louis Jadot)

13h00 :

Fin du week-end

Dates

13 et 14 septembre

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