Sensation Vin

les vins de France à domicile

Programme

Rappel des connaissances générales sur les vins de France: zones de production, cépages, types de vin (blancs, rouges, vins mutés, liquoreux...) Méthodologie de la dégustation: aspect visuel, olfactif et gustatif Le vocabulaire de la dégustation Elaboration d´un commentaire de dégustation Dégustation commentée

Exemple de dégustation pour 14 vins Alsace Riesling 2003 "réserve" Domaine Trimbach Beaujolais Moulin à Vent "Château des Jacques" 2002 Louis Jadot Bordeaux Saint Emilion Grand Cru 2001 Château de la Couronne Saint Croix du Mont 1998 moelleux Château du Pavillon Bourgogne Chassagne Montrachet 2005 Domaine Larue Gevrey Chambertin 2003 Domaine Thierry Mortet Côtes du Rhône Condrieu "le grand vallon" 2004 François Villard Châteauneuf du pape 2003 "dom du vieux lazaret" Jérôme Quiot Jura Arbois Savagnin 2000 Jacques Tissot Languedoc Roussillon Corbières "cuvée impatience" 2003 Château du Grand Caumont Rigal Banyuls rimage 2001 Dr Parce Domaine du Mas Blanc Loire Pouilly Fumé 2005 Domaine Dezat Provence Bandol 2003 Château de Pibarnon Restanques Sud Ouest Madiran 2002 Château Montus

Dates

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