Sensation Vin in association with Burgundy Discovery and Hotel Belle Epoque present an exceptionnal wine experience in Beaune.
Unique en France: un week-end entièrement dédié aux Grands Crus de Bourgogne, où chaque grand cru est expliqué, décrypté, analysé verre en main. C’est aussi l’occasion de parcourir les vins de Bourgogne à travers les 10 derniers millésimes de 1996 à 2006. Afin que ces vins d’exception puissent s’exprimer pleinement, ils seront, le cas échéant, carafés à l’aide de la Carafe Open Up de «Chef & Sommelier » et servis dans le verre Universal Tasting. S’il se veut riche de découvertes, ce week-end reste abordable, convivial et se déroule dans le cadre chaleureux de l’Hôtel de la Poste**** à Beaune.
Un week-end complet qui offre une large vision des vins de Bourgogne, ouvert à tous. La matinée du samedi est consacrée aux données fondamentales de la Bourgogne et à la méthodologie de la dégustation. Cette première journée se termine sur une séance de dégustation accompagnée de mets traditionnels régionaux. Le dimanche matin permet d’aborder l’élite de la Bourgogne: les premiers crus et les grands crus. Tous les week-ends.
Onze grands crus à déguster, à apprécier à l’occasion de ce repas préparé spécialement pour mettre en valeur ces vins d’exception, ces grands crus, dont la prestigieuse Romanée Conti, que vous pourrez apprécier dans un millésime de grande garde 1998. Ce dîner dégustation se déroule dans le cadre chaleureux du restaurant « Le Relais » à l’Hôtel de la Poste****, l’un des plus ancien hôtel de luxe de Beaune. Cette dégustation est le complément indispensable du week-end « Symphonie des Grands Crus », au cours duquel sont dégustés tous les grands crus à l’exception de la Romanée Conti.
Cette journée vous permet de mieux comprendre les vins de Bourgogne, de mieux les déguster, de mieux les apprécier, d’aborder la notion de terroirs, et de pouvoir constater concrètement le potentiel de garde des vins de Bourgogne à travers une dégustation de la décennie 90. Tous les samedis.
La séance idéale pour acquérir l’indispensable sur les vins de Bourgogne et apprendre (ou réapprendre) à parler simplement des vins. Tous les samedis de 10h00 à 12h30.
De nombreuses personnes vous affirment que les vins de Bourgogne peuvent se garder... Nous vous proposons de le vérifier et de revenir sur le XXème siècle et plus précisément sur la meilleure décennie, celle des années 90. Cette dégustation d’exception de 8 vins illustrera une fois de plus toute la richesse et le potentiel de la Bourgogne. Tous les samedis de 17h00 à 19h00.
Complément idéal du Samedi dégustation, cette formule permet de perfectionner votre maîtrise de la dégustation, avec 8 vins uniquement en premiers crus et grands crus. Tous les dimanches de 10h00 à 12h30.
Il s’agit de la plus complète de nos séances. Elle débute par une révision des fondamentaux des vins de Bourgogne. Vous pourrez par exemple, apprécier votre aptitude à reconnaître les arômes et les saveurs. Ensuite, deux dégustations de prestige (dégustation de vins des années 90 et dégustation de 1ers crus et grands crus) vous permettront d’approfondir vos connaissances. Au total, pas moins de 30 vins seront dégustés durant votre week-end. Tous les week-ends.
Une formule complète, incluant une dégustation de 6 vins, qui permet de répondre à toutes vos questions sur les vins de Bourgogne. "A quoi correspond la mention Grand Cru?", "Quel millésime acheter?", "A quel moment boire un vin?"... Tous les jours avec ou sans rendez-vous. A partir de 2 personnes. Durée: 1 heure
Offrez-vous une dégustation prestigieuse à Paris: des vins haut de gamme, de grands millésimes, un professionnel des vins de Bourgogne à votre écoute… ...tout simplement les bonnes conditions pour que vous viviez un moment de plaisir. Un spécialiste des vins vivant au coeur du vignoble, à Beaune, vous rejoindra sur le lieu de votre choix pour vous apporter le meilleur de la Bourgogne. Tous les jours sur réservation. Déplacement Paris (département 75)
Une formule complète, incluant une dégustation de 12 vins, qui permet de répondre à toutes vos questions sur les vins de Bourgogne. « A quoi correspond la mention Grand Cru », « Quel millésime acheter », « A quel moment boire un vin? »... Tous les jours, avec ou sans rendez-vous. A partir de 2 personnes. Durée: 2 heures
Offrez-vous une dégustation prestigieuse à Lyon: des vins haut de gamme, de grands millésimes, un professionnel des vins de Bourgogne à votre écoute… ...tout simplement les bonnes conditions pour que vous viviez un moment de plaisir. Un spécialiste des vins vivant au coeur du vignoble, à Beaune, vous rejoindra sur le lieu de votre choix pour vous apporter le meilleur de la Bourgogne. Tous les jours sur réservation. Déplacement Lyon et département du Rhône
Vous avez la possibilité de recevoir un «chèque cadeau» de la formule de votre choix. Il suffit de cocher la case "offrir un chèque cadeau" sur la page inscription. Ce chèque cadeau vous est envoyé sous 24 heures par mail après réception de votre paiement. La validité est de 6 mois. Il est conseillé au bénéficiaire de réserver le plus rapidement possible car chaque séance est limitée à 8 personnes.
Sensation Vin établit avec vous le programme qui correspond le plus à vos attentes, que ce soit autour de notre table de dégustation, dans les vignes, dans les caves ou tout autre lieu de votre choix.
Vous souhaitez organiser une dégustation chez vous? Pour vos amis, pour les gens que vous aimez, Sensation Vin se déplace en tout lieu et à tout moment.
30 minutes to be able to describe a wine, learn how to taste a wine and use the good vocabulary. You enjoy 4 wines. Every day. No appointment necessary. 2 people at least. 30 minutes
A wine tasting course, including a presentation of Burgundy wines and a tasting of 6 wines. Every day. No appointment necessary. 2 people at least. 1 hour
A wine tasting course, including a presentation of Burgundy wines and a tasting of 12 wines. Every day. No appointment necessary. 2 people at least. 2 hours
We can imagine a large number of tastings. Contact us and describe your expectations. Every day, on reservation. 2 people at least