Sensation Vin

Dimanche dégustation

Complément idéal de Samedi Dégustation, cette formule permet de perfectionner votre maîtrise de la dégustation, avec 8 vins uniquement en premiers crus et grands crus. 10h00: Rappel des critères de classement des 1ers crus et des grands crus en Bourgogne Les facteurs influençant le caractère des vins Révision de la méthodologie de la dégustation Dégustation commentée de 6 premiers crus et 2 grands crus Exemple de dégustation vins blancs: Rully 1er cru 2004, Pernand 1er cru Sous Frétille 2004, Chassagne Montrachet 1er cru 2003, Corton Charlemagne 2000 vins rouges: Santenay 1er cru 2004, Nuits Saint Georges 1er cru 2002, Beaune 1er cru Theurons 1999, Echezeaux 2003 12h30: Fin de la séance Déjeuner accords mets et vins en option (voir formule "Degustation mets et vins")
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