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to taste
Samedi Dégustation
Samedi Dégustation
Un cours de dégustation de 3h ludique et complet qui permet d'acquérir les bases pour mieux comprendre et mieux déguster les vins de Bourgogne. L'accent est porté sur la méthodologie de dégustation et les 10 vins sont sélectionnés parmi les appellations les plus prestigieuses de la Côte de Beaune et la Côte de Nuits.

Tous les samedis: 10h00-13h00 ou 16h00-19h00
Cours limité à 8 personnes maximum
90€ TTC
Book

Dates
  • le 27 may
  • le 03 june
  • le 10 june
  • le 17 june
  • le 24 june
  • le 01 july
  • le 08 july
  • le 15 july
  • le 22 july
  • le 29 july
  • le 05 aug
  • le 12 aug
  • le 19 aug
  • le 26 aug
  • le 02 sept
  • le 09 sept
  • le 16 sept
  • le 23 sept
  • le 30 sept
  • le 07 oct
  • le 14 oct
  • le 21 oct
  • le 28 oct
  • le 04 nov
  • le 11 nov
  • le 18 nov
  • le 25 nov
  • le 02 dec
  • le 09 dec
  • le 16 dec
  • le 23 dec
Book

Program
-CONNAISSANCES
Les chiffres clés des vins de Bourgogne, ses cépages, la géographie viticole, les AOC, la lecture d’étiquettes…

- APPRENDRE A MIEUX DEGUSTER
La méthodologie de dégustation en 3 étapes
S’entrainer à reconnaitre les saveurs du vin
S’entrainer à reconnaitre les arômes du vin

- LA DEGUSTATION
Mise en pratique avec une dégustation à l’aveugle (étiquettes masquées) de 10 vins
Les vins dégustés proviennent exclusivement des prestigieuses Côte de Beaune & Côte de Nuits avec une sélection de 2 appellations « village » et 8 appellations « 1er cru ».

-Exemple de vins dégustés :
Vins blancs : Savigny 1er cru Vergelesses 2015 - Meursault 2011 - Beaune 1er cru Les Coucherias 2013 - Saint Aubin 1er cru En Remilly 2014 - Puligny Montrachet 1er cru Les Folatières 2007

Vins rouges : Pernand Vergelesses 1er cru Les Vergelesses 2014 - Nuits Saint Georges 2013 - Morey Saint Denis 1er cru les Ruchots 2011 - Gevrey Chambertin 1er cru Les Champeaux - 2013 Volnay 1er cru Santenots 2013

-Fin de la séance

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