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to taste
Pure Dégustation
Pure Dégustation
Découvrez les vins de Bourgogne, apprenez et revoyez les techniques de dégustation, en choisissant l'une de nos trois formules.
Ce cours peut être organisé jusqu'à 50 personnes; le verre utililisé est le dernier né de la marque Mikasa, l'Open Up Universal Tasting.
Ce cours n'est pas magistral mais basé sur l'échange. Les participants sont amenés à faire les commentaires sur les vins; l'intervenant les oriente et leur fait acquérir le vocabulaire adéquat.
Sensation Vin dispose d'une larg sélection à prix domaine.
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Program
*Rappel des données essentielles sur les vins de Bourgogne: cépages, géographie viticole, AOC...
Initiation à la dégustation: examen visuel, olfactif, et gustatif
Dégustation commentée, au choix: (vins donnés à titre d'exemple)

*Dégustation de 6 vinsVins blancs: Bourgogne 2004 - Chassagne Montrachet 2005
Vins rouges: Chorey Les Beaune 2005 - Gevrey Chambertin 2004 - Beaune 1er cru Les Bressandes 2003 - Aloxe Corton 1999

*Dégustation de 8 vinsVins blancs: Bourgogne 2004 - Chassagne Montrachet 2005 - Meursault 2004 - Santenay 1er cru Beauregard 2005
Vins rouges: Chorey Les Beaune 2005 - Gevrey Chambertin 2004 - Beaune 1er cru Les Bressandes 2003 - Aloxe Corton 1999

*Dégustation de 10 vinsVins blancs: Bourgogne 2004 - Chassagne Montrachet 2005 - Meursault 2004 - Santenay 1er cru Beauregard 2005 - Puligny Montrachet 2002
Vins rouges: Chorey Les Beaune 2005 - Gevrey Chambertin 2004 - Beaune 1er cru Les Bressandes 2003 - Aloxe Corton 1999 - Corton Grand Cru 2001

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