Dégustation à l’aveugle
La dégustation à l’aveugle (les bouteilles sont présentées étiquettes masquées par une “chaussette”) est sans conteste la seule bonne manière d’appréhender la dégustation.
En effet, sans aucune information, nous dégustons le vin pour le vin, pour ce qu’il est, en se fiant simplement à son goût et ce n’est qu’à cette condition que chacun peut commencer à s’exprimer sur ce qu’il voit, sur ce qu’il sent, sur ce qu’il ressent…librement.
Toutes les dégustations qui sont organisées à Sensation Vin sont à l’aveugle.