Le Blog Sensation Vin

…n’est pas réservé à une élite, ce n’est pas un art ou un don! La dégustation est une méthodologie, qui lorsqu’elle est mise en application vous permet de vous exprimer sur ce que vous voyez, sur ce que vous sentez, sur ce que vous goûtez. Elle vous permet d’échanger simplement, de vous faire comprendre, de communiquer vos impressions.

Faire un commentaire de dégustation est à la portée de tous et doit être source de plaisir…c’est l’essentiel! Prétendre le contraire, c’est de l’escroquerie intellectuelle!

Notre ambition à Sensation Vin, est de vous donner tous les “outils” pour pouvoir construire rapidement ces commentaires et les formuler aisément.

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Aspect visuel très net et limpide, belle intensité, légers reflets bruns, nez très ouvert et développé sur des notes mentholées, de réglisse, beaucoup de fraicheur, cerise confite, coulis de mûres…en bouche la finesse domine, les tanins sont extraordinairement délicats, laissant percevoir une légère astringence, longueur en bouche exceptionnelle!

Nuance dorée intense, notes de noisettes prononcées, miel d’acacia, amande, parfait équilibre en bouche, finale ample, très belle persistance

Robe or soutenue, arômes de vanille, de bois, d’épices de caramel, de pain grillé…en bouche, gras important très caractéristique du millésime 2003

Nuances brunes, belle intensité avec encore de la limpidité, mélanges de sous bois et de fruits confits, épices et notes fumées, une certaine fermeté atténuée par une souplesse en fin de bouche

Reflets bruns-orangés, aromes de fruits macérés, de kirsch, en bouche grande souplesse, tanins fins et fondus et soyeux, vin fin et élégant, très grande longueur en bouche

Robe très intense encore légèrement violacée, nez concentré de fruits mûrs noirs et rouges mêlés de notes boisés, bouche puissante, tanins présents et fermes, grand potentiel de vieillissement

Robe lumineuse aux reflets bruns, nez explosif de réglisse, de menthe fraiche, mélange de coulis de fruits et de fruits confits, boisé bien intégré, en bouche tanins fondus, enveloppés d’un gras qui lui donne une belle ampleur, très belle persistance

Nuance or très soutenue, fruits secs grillés, pain grillé, beurre, touche de chèvrefeuille, la bouche est très ample, massive, grasse à l’image du millésime

Nuance délicate, nez très ouvert avec des arômes dominants de torréfaction, de grillé, de toasté, en bouche, puissance et finesse cohabitent, tanins contenus et gras en fin de bouche