Archive pour la catégorie ‘Non classé’

Quand boire un vin?

Jeudi 18 mars 2010
Spontanément en France, le moment idéal et qui semble l’évidence est au cours d’un repas.

 

Cependant, en observant ce qui se passe dans le monde entier, on se rend compte à quel point notre modèle de consommation est atypique.
Nos voisins les allemands consomment plutôt de la bière en mangeant et le vin en dehors des repas.
Les espagnols consomments leurs vins rouges à n’importe quel moment de la journée, parfois accompagnés de tapas et très souvents seuls par simple plaisir.
Les américains font honneur à leurs invités avec une belle bouteille de vin blanc à 17h00.
Pour résumé, le bon moment pour boire un vin correspond à celui de l’envie et du plaisir.
De l’importance que vous accorderez au moment et aux personnes avec lesquelles vous dégusterez, dépendra le souvenir que vous garderez du vin.

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La moutarderie

Samedi 10 janvier 2009

La maison Fallot, dernière moutarderie indépendante en Bourgogne, a ouvert ses portes en mars 2003 pour mettre en valeur son savoir-faire traditionnel datant de plus de 160 ans.

Fallot est une maison indépendante, familiale et bourguignonne depuis 1840, la seule encore située dans ses bâtiments d’origine, à quelques pas des Hospices de Beaune.

Marc Désarménien, le petit-fils du repreneur, est actuellement aux commandes et son père continue à jouer un rôle actif dans l’entreprise.

 La Moutarderie Fallot propose un circuit de découvertes interactif utilisant les procédés muséographiques les plus modernes.

 A visiter!   Site internet de la moutarderie : La moutarderie Fallot

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“Choses bues” Jacques Dupont

Dimanche 14 décembre 2008

Si vous souhaitez offrir un livre à un amateur de vins, offrez lui “Choses bues” par Jacques Dupont.

Ecrit au cours de nombreuses années de dégustations et de rencontres humaines, ce livre révèle que le vin est affaire non seulement de goût, donc de subjectivité, mais aussi le résultat aléatoire de l’histoire, de la civilisation, la rencontre de la main de l’homme et du terroir.

Jacques Dupont est l’auteur des guides et de la page “vins” de l’hebdomadaire Le Point qui font référence.

Loin des pseudo spécialistes qui vous font des commentaires de vins interminables et incompréhensibles, Jacques Dupont est un vrai journaliste du vin, un vrai passionné de vin.

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